MENU

Předkrmy

Listový salát, chřest, jahody, pistácie, kozí tvaroh

215 CZK

 

Náš uzený losos Label Rouge, hrášek, křepelčí vejce, kaviár

295 CZK

 

Lehce zauzený telecí tartar ©2012

295 CZK

 

Polévka

Hovězí consommé, játrové knedlíčky

155 CZK

 

 

Specialita Miroslava Kaliny

Telecí brzlík, hrášek, žloutková kroketa, Pata negra

745 CZK

 

Hlavní jídla

Siven, vichyssoise, chřest, lesní houby

415 CZK

 

Telecí řízek, bramborová kaše, okurkový salát

405 CZK

 

Mléčné jehněčí kotletky, fava fazole, cuketa, paprika, špenát

495 CZK

 

Ravioli s hráškem, pistácie, máta, parmezán

355 CZK

 

Speciality

Hovězí carpaccio, medvědí česnek, parmezán, piniové oříšky

395 CZK

 

Šunka Pata negra

395 CZK

 

Filet mignon, krém z morku, brioche, lesní houby, špenát

695 CZK

 

Dezerty

Sýr Saint Marcellin, rebarbora

295 CZK

 

Jahodové knedlíky, tvaroh, máslo

1 ks 95 CZK/ 2 ks 175 CZK

 

Flambovaná čokoládová koule, domácí sorbet

295 CZK